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Bactéries et champignons, amis des plantes

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Bacillus subtilis et Rhizophage irrégulier, vous connaissez ? Ce sont les noms scientifiques d’une bactérie et d’un champignon qui vivent en symbiose avec certaines plantes que nous cultivons dans nos jardins et potagers. Ces micro-organismes bénéfiques se lient aux racines des plantes et leur permettent d’améliorer leur croissance et leur développement.

bactéries


Le champignon mycorhizien Rhizophagus irregulis associé à une radicelle végétale.

Photo gracieuseté de Pro-Mix

Le champignon mycorhizien Rhizophagus irregulis associé à une radicelle végétale.

Il existe quelques produits sur le marché horticole appelés conditionneurs de sol ou biostimulants. Ils sont essentiellement composés de micro-organismes bénéfiques tels que Bacillus subtilis, une bactérie qui vit dans le sol, souvent en association avec les racines des plantes. Cette bactérie produit des enzymes et d’autres substances qui favorisent la transformation et la solubilisation des nutriments qui sont ensuite absorbés par les plantes. Il a également pour effet d’assurer la protection du système racinaire des plantes contre les bactéries pathogènes. D’autres espèces, comme Rhodopseudomonas palustris, sont des bactéries violettes qui dégradent la matière organique contenue dans les engrais, empêchant ainsi leur putréfaction et le dégagement d’odeurs nauséabondes. Les levures bénéfiques telles que Saccharomyces cerevisiaeune espèce fréquemment utilisée pour faire de la bière.

Mycorhizes


Le mycélium des champignons mycorhiziens agit comme une extension du système racinaire des plantes.

Photo publiée avec l’aimable autorisation de Hriush Adhikari

Le mycélium des champignons mycorhiziens agit comme une extension du système racinaire des plantes.

Depuis leur introduction sur le marché horticole canadien il y a quelques années, les produits fabriqués à partir de champignons mycorhiziens suscitent un grand intérêt chez les jardiniers amateurs. Et pour cause, car ajoutés au sol des plates-bandes et des potagers, ces produits améliorent considérablement la croissance et le développement des plantes.

Plus précisément, la mycorhize est une association entre une plante verte et un champignon filamenteux. D’origine gréco-latine, le mot mycorhize est composé des termes « myco », qui signifie « champignon », et « rhiza », qui signifie « racine ». Dans la nature, les racines de la plupart des plantes – plus de 80% de toutes les plantes trouvées dans la nature – sont étroitement liées aux champignons. Le mycélium de champignon agit comme une extension du système racinaire de la plante, permettant aux plantes de mieux pomper l’eau et les nutriments. Vous pouvez trouver jusqu’à 100 kilomètres de mycélium dans un seul litre de terre ! Un seul champignon peut produire plus d’un kilomètre de nouveau mycélium en 24 heures ! En retour, les plantes qui hébergent ces champignons leur fournissent des sucres pour assurer leur croissance et leur développement.

grands avantages


Grâce à sa capacité à contrôler certains champignons pathogènes, la bactérie Bacillus subtilis est utilisée comme biofongicide.

Photo gracieuseté de Gardener’s Path

Grâce à sa capacité à contrôler certains champignons pathogènes, la bactérie Bacillus subtilis est utilisée comme biofongicide.

Il est particulièrement avantageux d’ajouter au sol des bactéries bénéfiques ou un champignon mycorhizien lors de la plantation de plantes, notamment celles qui sont comestibles. Ces micro-organismes forment ce qu’on appelle la rhizosphère, une sorte de gaine microbienne autour des racines des plantes qui leur permet de mieux s’approvisionner en eau et en nutriments, permettant entre autres d’obtenir plus de floraison et de fructification. abondant.

Par exemple, certaines études scientifiques ont montré que la mycorhize augmente considérablement la croissance de certaines plantes. Ainsi, à la pépinière de production de la Ville de Montréal, une augmentation de 400 % du taux de croissance de certains criquets caféiers a été observée. À l’Université Laval, on a remarqué une augmentation du diamètre du tronc des frênes de 62 %. L’utilisation de biostimulants microbiens présente d’autres avantages indéniables :

– Il réduit l’utilisation d’engrais (jusqu’à 30 % d’engrais en moins en cas de mycorhizes).

– Il réduit l’incidence des maladies des racines et l’utilisation de fongicides.

– Il permet aux plantes de mieux survivre à des conditions environnementales stressantes (sécheresse, manque de soleil, etc.).

– Il permet la production de plants de meilleure qualité et améliore l’homogénéité des récoltes.

Utilisation


La nutrition et la santé des plantes dépendent en grande partie des micro-organismes présents dans le sol.

Photo fournie par Albert Mondor

La nutrition et la santé des plantes dépendent en grande partie des micro-organismes présents dans le sol.

Les biostimulants à base de bactéries sont généralement présentés sous forme liquide. Ces produits doivent être mélangés à l’eau d’irrigation et fournis aux plantes une ou deux fois par mois pendant la saison de croissance. Dans tous les cas, il est important de respecter la posologie indiquée sur le contenant.

Quant à la mycorhize, elle doit être utilisée lors de la plantation des végétaux. Une fois les plantes établies, il n’est pas nécessaire d’en ajouter d’autres à leur base les années suivantes. Le sol contenant le champignon mycorhizien doit être placé près du système racinaire des annuelles, des vivaces, des arbustes et des plantes potagères et fruitières. Cependant, les racines de certaines familles de plantes ne peuvent pas être colonisées par ce champignon, c’est notamment le cas des crucifères (chou, brocoli, radis), des chénopodiacées (épinard) et des caryophyllacées (œillet). D’autres familles, telles que les bruyères – qui comprennent les azalées et les rhododendrons -, les pinacées, les bétulacées et les fagacées sont associées à différents types de champignons qui n’appartiennent pas au genre Glomus. Par exemple, les racines des azalées, des rhododendrons et de nombreuses plantes de bruyère sont en symbiose avec des champignons mycorhiziens naturellement présents dans leur environnement. Ainsi, lorsque vous plantez des azalées et des rhododendrons dans un jardin, la tourbe et le compost qui composent leur sol contiennent généralement de grandes quantités d’hyphes et de spores fongiques. Parmi celles-ci, on trouve souvent des espèces de champignons qui s’associent aux racines des plantes de bruyère.

Stockage approprié

Les produits contenant des micro-organismes bénéfiques doivent être utilisés peu de temps après l’achat. La survie des bactéries et des champignons sera considérablement réduite dans un contenant exposé au plein soleil – où la température peut parfois monter de façon importante – ou au gel. Lorsqu’ils sont stockés entre 4 et 25 degrés Celsius, les bactéries, les levures et les champignons peuvent survivre pendant quelques années.



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