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La Guadeloupe, des vacances de rêve


Avec ses plages de sable fin, ses jungles luxuriantes, son climat tropical toute l’année, son patrimoine culturel et culinaire exceptionnel et ses nombreuses activités, la Guadeloupe offre un cadre de rêve pour des vacances dans les Caraïbes.

Cet archipel est facilement reconnaissable grâce à ses deux îles principales, Grande-Terre et Basse-Terre, en forme de papillon, séparées par la rivière Salée. On distingue aussi la Guadeloupe par son célèbre volcan actif, mais au repos éruptif, la Soufrière.

Découverte en 1493 par Christophe Colomb, occupée par les Espagnols, puis par les Français qui en prirent possession en 1635 pour cultiver la canne à sucre, la Guadeloupe présente aujourd’hui un amalgame de cultures. Les îles sont peuplées de personnes d’origine africaine, indienne, sud-américaine et européenne.

La nourriture

Cet heureux mélange d’histoire et de traditions est au cœur même de la culture culinaire guadeloupéenne. Vous pourrez goûter aux saveurs africaines et aux parfums de l’Inde. Les plats sont souvent copieux avec des sauces épicées, à base de poissons ou fruits de mer locaux.


La Guadeloupe, des vacances de rêve

Photo de courtoisie

Les plats typiques de la Guadeloupe sont saupoudrés de diverses épices du monde entier.

Lors d’un voyage en Guadeloupe, vous pourrez déguster l’un de ces plats typiques :

  • Le court-bouillon, un bouillon de poisson à la tomate servi avec du riz et des haricots rouges.
  • Morue Ti-nain, un plat à base de morue séchée, de plantains verts et d’épices.
  • Colombo, aussi appelé curry caribéen, fait avec des épices indiennes et de la viande ou du poisson.
  • Le Tourment d’Amour, une délicieuse pâtisserie des Saintes, à base de noix de coco et de fruits tropicaux.
  • Les acras, petits beignets à la morue, aux crevettes ou aux légumes, servis à presque tous les repas.

Le Carnaval de Guadeloupe

Dès le premier dimanche de janvier, commence la plus grande fête des Antilles : le Carnaval de Guadeloupe. Une fois par semaine, un peu partout sur les îles, des fêtes hautes en couleur ont lieu pendant près de 2 mois où résonne une musique rythmée.

Une gigantesque parade a également lieu le dimanche gras 19 février 2023 à Pointe-à-Pitre et une étonnante parade nocturne à Basse-Terre le mardi gras 21 février 2023. C’est un événement unique à ne pas manquer !

Activités incontournables

Il y a des activités pour tous les goûts en Guadeloupe.

  • Montée au sommet du volcan de la Soufrière qui culmine à 1 467 mètres,
  • Faites de la plongée sous-marine à la Réserve Cousteau, que vous soyez débutant ou confirmé,


La Guadeloupe, des vacances de rêve

Photo de courtoisie

Barrière de corail, épaves, récifs, poissons colorés ; La Guadeloupe est parfaite pour les amateurs de plongée.

  • Goûtez la cuisine locale,
  • Prélassez-vous sur les plus belles plages,
  • Pagayer en kayak à Grand-Cul-de-Sac Marin,
  • Admirez les 1500 espèces tropicales du Jardin Botanique de Deshaies,
  • Marchez sur la Route de la Traversée, un circuit de 17 kilomètres d’un bout à l’autre de l’île de Basse-Terre.


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Photo de courtoisie

Le Pain de Sucre est une jolie colline volcanique située dans la Baie des Saintes, classée comme l’une des plus belles baies du monde.

Le climat

La Guadeloupe bénéficie d’un climat idéal toute l’année, mais la meilleure saison pour s’y rendre est la saison sèche, de décembre à avril, durant laquelle les températures oscillent entre 25°C et 32°C.

S’y rendre

Air Transat dessert Pointe-à-Pitre au départ de Montréal deux fois par semaine, les dimanches et mercredis, du 21 décembre 2022 au 30 avril 2023. Puis, une fois par semaine, du 7 mai 2023 au 4 juin 2023. Le vol en direct dure 4 heures 55 minutes.

BONNES ADRESSES

Restaurants:

  • Pour goûter la cuisine locale : La Table Créole, Basse-Terre
  • Pour le décor caribéen et la cuisine créole : Le Zagaya, Saint-François
  • Pour déguster les bokits et la banane flambée : L’escale créole sur l’île de Saintes

Bar :

  • Pour un cocktail au coucher du soleil, les pieds dans le sable : Karacoli, Basse-Terre

Les plages :

  • Plage de la Caravelle, Sainte-Anne : crique de sable parfaite bordée de cocotiers
  • Plage du Bois-Jolan, Sainte-Anne : eau turquoise, peu profonde et nombreux coraux
  • Plage de Grande Anse, Trois-Rivières : plage de sable noir près des thermes de Dolé

Hôtels:

  • Langley Resort Fort Royal, un hôtel 3 étoiles en bord de mer à Deshaies.
  • Bwa Chik Hotel & Golf, un établissement 3 étoiles au cœur du quartier animé de Saint-François.
  • Karibea Beach Resort Clipper, hébergement 3 étoiles avec accès direct à la plage du Gosier.


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Photo de courtoisie

Le Karibea Beach Resort Clipper Le Gosier est un hôtel 3 étoiles à seulement 10 minutes à pied de la plage d’Anse Tabarin.

À SAVOIR :

  • La langue officielle est le français. Le créole antillais y est également parlé.
  • La devise est l’euro (€).
  • La capitale est Pointe-à-Pitre.

Plus de détails sur airtransat.com



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