Skip to content
Puerto Vallarta, la douceur de vivre


Une ville historique, des plages fabuleuses, une gastronomie locale décadente, une vie nocturne électrisante… que demander de plus pour des vacances réussies ? Puerto Vallarta, le « trésor de la côte pacifique mexicaine », est sans doute l’une des plus belles régions du Mexique pour s’évader cet hiver.

Impossible de s’y rendre sans prendre le temps de déambuler dans les ruelles pavées aux charmantes façades colorées de la vieille ville, la « Zona Romantica ». Le clocher de l’église Notre-Dame de Guadeloupe trône fièrement dans ce quartier où se côtoient petits commerces, restaurants, bars et galeries d’art.

Le front de mer, fabuleusement bordé avec sa promenade d’un kilomètre et demi, offre une brise lors des journées normalement chaudes. Le soir venu, les lumières festives s’allument et le rythme de la musique s’accélère. C’est l’heure de la fête dans cette partie de la ville populaire auprès de la communauté LGBTQ+.


Puerto Vallarta, la douceur de vivre

Photo de courtoisie

La culture mexicaine est festive et les spectacles de danse traditionnelle sont au cœur de vacances réussies à Puerto Vallarta.

Puerto Vallarta, c’est aussi les plages où vous pourrez vous détendre avec une vue imprenable sur les sommets vallonnés entourant la baie de Banderas et la gastronomie mexicaine à son meilleur.

La nourriture

Bien que les hôtels offrent une cuisine raffinée, il faut s’aventurer au centre-ville pour essayer ces plats locaux.


Puerto Vallarta, la douceur de vivre

Photo de courtoisie

Poissons et fruits de mer sont régulièrement au menu de ce paradis tropical sur le Pacifique.

  • Pescado Zarandeado : un poisson coupé en deux de la tête à la queue mariné dans une pâte de piments forts et d’épices, puis fumé pendant des heures.
  • Tacos Birria : Un plat traditionnel de la région habituellement servi pour le déjeuner avec de la viande braisée bien épicée dans une tortilla de maïs.
  • Tortas Ahogadas : un « sandwich humide » ou pain farci au porc et garni de salsa.
  • Chilaquiles : déjeuner typiquement mexicain composé de tortillas recouvertes de sauce rouge ou verte, de poulet, de crème fraîche, de fromage et d’oignons.

Activités incontournables

Il existe mille et une façons de profiter de Puerto Vallarta et ces incontournables devraient faire partie de votre séjour :


Puerto Vallarta, la douceur de vivre

Photo de courtoisie

Le vieux Vallarta, ou Zona Romantica, abrite des rues pavées pittoresques bordées d’arbres, des galeries d’art, des boutiques et de nombreux cafés, bars et restaurants.

  • Visitez la Zona Romantica, appelée aussi le « vieux Vallarta » connue pour ses jolies rues pavées typiques et ses nombreux bars et discothèques.
  • Promenez-vous dans le jardin botanique de Vallarta et son jardin de cactus, traversez son pont suspendu, admirez les orchidées et les plantes indigènes.
  • Naviguez vers les îles Marietas pour faire de la plongée avec tuba depuis la plage de La Nopalera.
  • Goûtez à la tequila de l’état de Jalisco, le plus important producteur du Mexique, dans l’une des boutiques du centre.
  • Sentez les odeurs des produits frais du marché d’Olas Altas tous les samedis et encouragez les artisans locaux pour vos souvenirs.

Le climat

Située sur la côte ouest du Mexique, la température à Puerto Vallarta varie de 29°C à 33°C de décembre à mai. Les nuits sont un peu plus fraîches en dessous de 20 degrés Celsius, pensez donc à porter une veste légère le soir.

S’y rendre

Air Transat propose des forfaits tout inclus au départ de Montréal, Québec et Toronto avec plusieurs départs par semaine.

De Montréal, Air Transat dessert Puerto Vallarta 4 fois par semaine jusqu’à la mi-février et 5 fois par semaine jusqu’en avril.

Au départ de Québec et de Toronto, Air Transat vous transporte vers la destination deux fois par semaine du 20 décembre au 29 avril.

BONNES ADRESSES

Hôtel :

  • L’hôtel Occidental Nuevo Vallarta est un complexe hôtelier tout compris récemment rénové situé face à une magnifique plage et propose 6 restaurants, 3 bars, 3 piscines et un Miniclub.

Restaurants:

  • Pour déguster d’authentiques tacos au porc à base de maïs criollo : Tacos El Puerco de Oro par Dona Martina.
  • Pour une vue à couper le souffle et pour savourer un homard fraîchement pêché : Le Kliff.
  • Pour une tranche de tarte coco de Madame Agustina : Tienda Yuti dans le village de Yelapa.

Barres :

  • Pour les meilleurs cocktails de la ville et de la musique live : le Bar la Playa
  • Pour danser sur de la musique entraînante dans un club célèbre : le mandala


Puerto Vallarta, la douceur de vivre

À SAVOIR :

  • La langue officielle est l’espagnol.
  • La monnaie est le peso mexicain.
  • La capitale est Mexico.

Plus de détails sur airtransat.com



journaldemontreal-local

Toutes les actualités du site n'expriment pas le point de vue du site, mais nous transmettons cette actualité automatiquement et la traduisons grâce à une technologie programmatique sur le site et non à partir d'un éditeur humain.